تابلو برق قدرت و فرمان خط تولید دو مرحله ای رب شرکت سرچین خراسان (هلدینگ عالیس)

شرکت کشت و صنعت سرچین خراسان (هلدینگ عالیس) | اواپراتور دومرحله‌ای تغلیظ رب، مرکز توزیع قدرت و اتوماسیون PLC

فرآیند تغلیظ آب گوجه‌فرنگی در دستگاه‌های اواپراتور دومرحله‌ای تحت خلاء، نیازمند کنترل دقیق دما، سیرکولاسیون یکنواخت سیال و حفظ فشار منفی پیوسته در هر دو افکت تبخیر است. اجرای پروژه طراحی و ساخت تابلو برق قدرت و فرمان خط تولید دو مرحله در مجموعه کشت و صنعت سرچین خراسان (از شرکت‌های زیرمجموعه هلدینگ عالیس) توسط کادر فنی شرکت جویا صنعت، با هدف مدیریت توان الکتروموتورهای سنگین و یکپارچه‌سازی حلقه کنترل دما و وکیوم به انجام رسید.

در پروژه‌های فرآوری رب با تناژ صنعتی، هرگونه نوسان در هدایت حرارتی یا وقفه در پمپاژ سیال غلیظ، می‌تواند موجب سوختگی موضعی محصول روی لوله‌های مبدل حرارتی و افت شدید شاخص بریکس (Brix) گردد. پیاده‌سازی اصولی تابلو برق خط تولید رب سرچین خراسان عالیس بستری پایدار برای راه‌اندازی ایمن پمپ‌های سیرکولاسیون بزرگ، پمپ‌های کندانس، تخلیه رب و وکیوم فراهم نموده و کارکرد پیوسته خط را در اوج فصل بهره‌برداری کارخانه تضمین می‌کند.

هسته اتوماسیون زیمنس و ابزار دقیق فرآیند تغلیظ

مدیریت بخش فرمان در پروژه اتوماسیون دستگاه دو مرحله ای تغلیظ رب گوجه فرنگی بر پایه کنترلر صنعتی زیمنس سری SIMATIC S7-1200 (مدل CPU 1214C DC/DC/DC) طراحی و برنامه‌نویسی گردید. جهت تجمیع سیگنال‌های ابزار دقیق کارخانه سرچین خراسان، کارت‌های توسعه دیجیتال SM 1223، کارت‌های ورودی/خروجی آنالوگ SM 1234 و ماژول‌های تخصصی سنسورهای دمای مقاومتی RTD (کارت SM 1231) در امتداد کنترلر مستقر شده‌اند.

این زیرساخت کنترلی، داده‌های دمای آب‌گرم ورودی، دمای بدنه افکت‌های اول و دوم، فشار خلاء محفظه‌ها و جریان پمپ‌ها را در هر لحظه پایش می‌نماید. عملکرد دقیق تابلو برق قدرت و فرمان خط تولید دو مرحله کنترل خودکار شیرهای بخار تدریجی و هماهنگی دقیق میان سطوح سیال در مراحل اولیه و نهایی پخت را به شکل کاملاً دیجیتال مهیا ساخته است.

شینه‌کشی شمش مسی و مدارات قدرت ستاره-مثلث

طراحی سلول توزیع جریان بر اساس استانداردهای سخت‌گیرانه شینه کشی و مونتاژ تابلو PLC زیمنس صنایع غذایی انجام گرفته است. در ورودی اصلی توان، از کلیدهای اتوماتیک کمپکت اشنایدر الکتریک (Schneider MCCB) استفاده شده و شمش‌های مسی خالص با چگالی جریان استاندارد و پوشش وارنیش حرارتی سه‌رنگ (قرمز، زرد و مشکی) وظیفه انتقال پایدار جریان‌های بالا را بر عهده دارند.

به منظور راه‌اندازی الکتروموتورهای توان‌بالای سیرکولاسیون خط رب سرچین، بانک کنتاکتورهای سنگین تله‌مکانیک/اشنایدر سری LC1 F115 در آرایش ستاره-مثلث تعبیه گردیده‌اند. تعبیه ترانسفورماتورهای جریان (CT)، کلیدهای حرارتی حفاظتی (MPCB) و فیوزهای قطع سریع در تابلو برق قدرت و فرمان خط تولید دو مرحله، تجهیزات دوار کارخانه را در مقابل نوسانات شدید بار، اتصال کوتاه و دوفاز شدن محافظت می‌نماید.

ایزولاسیون سیگنال، ترمینال‌بندی و استاندارد مونتاژ

تفکیک فیزیکی بخش قدرت از تجهیزات اتوماسیون مانع از ایجاد اغتشاشات الکترومغناطیسی (EMI) بر روی سیگنال‌های حساس آنالوگ گردیده است. سیم‌کشی‌های فرمان در داکت‌های شیاردار خاکستری و با شماره‌سیم‌های صنعتی طبق نقشه‌های فنی الکتریکال انجام گرفته است. در انتهای سلول کنترل، ردیف ترمینال‌های ورودی سنسورها، شینه‌های نول و شینه‌های ارت با کلمپ‌های استاندارد مستقر شده‌اند.

تکمیل و راه‌اندازی موفقیت‌آمیز تابلو برق قدرت و فرمان خط تولید دو مرحله کارخانه رب سرچین خراسان (هلدینگ عالیس) توسط جویا صنعت، پایداری اتوماسیون صنعتی را افزایش داده و ریسک توقف ناخواسته فرآیند تغلیظ در خطوط تولید پیوسته رب گوجه‌فرنگی را به حداقل ممکن رسانده است.